Le nostre specialità: dettaglio

05 maggio 2010

Menù Sposi

Aperitivo di benvenuto
Prosecco e Cocktail analcolico


Antipasti a Buffet con Cuoco e camerieri

L' angolo toscano
Prosciutto riserva nella morsa a coltello
Mortadella nostrale di Cinta
Salumi di Cinta senese
Pecorini toscani e confetture
Panzanelline fritte
Crostini misti
Focacce miste
Carta musica

Il Mare
Cascata di Soppressata di Polpo e grissini
Crognoletti e salvia fritta nei coni
Tris di Calamaretti pomodoro e basilico su fagioli risina
Finger food

....A Tavola....

- da definire con gli Sposi, un primo a scelta tra:

Il Mare
Gnocchetti anime di Cozze e Fiori di Zucca
Risotto Scampi profumo di limone e Carpaccio di Porcini (in stagione)
Polenta di frantoio con Seppie in Cacciucco
Ravioli di pesce fatti in casa
Pappa al pomodoro all?Astice con veraci
Paccheri al Ragù di mare
Calamarata con pomodori dal Vesuvio

La Terra
Risotto ai Porcini e Zafferano
Ravioli di Ricotta ed erbette
Maccheroni di Pasta fresca al Farro con Ragù toscano
Gnocchetti di Borraggine con fonduta di caprini

- da definire con gli Sposi, un secondo a scelta tra:

Il Mare
Branzino al timo con Crema di patate e pomodori canditi con olive taggiasche
Orata in crosta di patate all?aneto con Flan di broccoli e spinaci

La Terra
Prosciutto di maiale lardellato al forno con patate fondenti con taglio in sala dello Chef


Torta Nuziale a parte

Prezzo a persona: Euro 70 / 80


Non sono compresi Fiori e Musica

E' compresa una bottiglia di vino ogni quattro persone
Le bottiglie in più avranno un costo extra

Sono compresi acqua e caffè e bibite per i piccoli

E' compreso il Buffet con bomboloncini dolci alla fine



Richiesta pianta tavoli con n° persone a tavolo

Ci sarà, se richiesto, dopo-cena-open-bar come servizio extra

Disponibilità camere su richiesta.




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