Entrée
Coda di Gambero in Tempura su insalatina di Riso nero e Salsa all? Agrodolce.
Antipasti
Vellutata di Ceci con Scampo al Lardo di Colonnata, Pomodoro candito e tuille di pane al Rosmarino.
Carpaccio di Manzo con insalatina di Carciofi e Grana al Limone e Pinoli Tostati.
Primi Piatti
Risotto agli Scampi, verde di Zucchina al Profumo di Limone e erba cipollina.
Gnoccheti freschi di Borraggine con
fonduta di Caprini al Tartufo leggero.
Secondi Piatti
Tonno rosso in panura su Fagioli all?olio nuovo con Tropea e Trevisano all? agro.
Agnello alla Erbette con quenelle di patate e riduzione al Morellino.
Dessert
Semifreddo all? IRISH Coffee
La Direzione
augura una
..........Piacevole Serata
