Le nostre specialità: dettaglio

28 novembre 2010

MENU AZIENDALI a partire da 20 Euro

Cenare da noi?....ecco alcune delle nostre proposte per cene aziendali

MENU 1

Crostone al lardo di colonnata di Carrara
Pici fatti a mano alla vecchia maniera
Bistecca alla Fiorentina
Spinaci saltati in agrodolce
Dessert dello Chef

MENU 2

Salumi e formaggi alta toscana con mostarde e miele
Testaroli fatti in casa al pesto genovese
Costolette di maiale grigliate al profumo di rosmarino e menta
Cubetti di verdure di stagione dorate e fritte
Dessert dello Chef


MENU 3

Crostini di pane toscano alla senese di milza e capperi
Pappardelle fatte in casa al sugo di lepre
Tagliata di manzo al rosmarino su un letto di rucola
Dessert dello chef


MENU 4

Rettangoli di polenta fritta ai funghi
porcini
Ribollita toscana con pane abbrustolito
Cinghiale in umido con fagioli cannellini all'olio d'oliva extra vergine D.O.P
Dessert dello Chef


MENU 5

Carpaccio di manzo su letto di rucola e scaglie di grana
Pappardelle all'uovo al ragù di cinghiale
Filetto di maiale al pepe verde
Insalata mista di stagione
Dessert dello Chef


MENU 6

Capraccio di pesce spada affumicato con vinaigrette
Spaghetti con sarde e zafferano alla Siciliana
Baccalà in pastella fritto alla Livornese
Souffle di verdure
Dessert dello Chef


MENU 7

Cocktail di gamberi
Risotto ai gamberetti e sfilacci di carciofi
Sogliola alla mugniaia al profumo di menta
Sformato di zucchine al forno
Dessert dello Chef


MENU 8

Crostone di pane integrale ai moscardini
Lasagnette farcite alle punte di asparagi e gamberi
Gamberoni leggermente grigliati e flambati al brandy
Bietole saltate all'olio d'oliva extra vergine D.O.P
Dessert dello Chef


MENU 9

Rose di salmone affumicato al pepe rosa
Tagliatelle all'astice
Orata al cartoccio ai sapori di stagione
Melanzane grigliate con prezzemolo tritato
Dessert dello Chef


MENU 10

Inpepata di cozze
Risotto alle vongole veraci
Fritto misto di mare
Sformato di verdure miste al forno
Dessert dello Chef



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