ANTIPASTI
Cruditè di Mare del giorno con olii essenziali 28,00 Euro
Carpaccio di Manzo alle erbette con olio al limone grana e carciofi 15,00 Euro
Vellutata di Ceci con Scampo al Lardo di Colonnata e pomodoro candito 13,00 Euro
Degustazione di 3 antipasti dello CHEF 18,00 Euro
PRIMI
Gnocchetti impastati con ricotta e pere con anime di muscoli e fiori di Zucca 14,00 Euro
Bavette di grano duro con Julienne di Seppie e salvia fritta
13,00 Euro
Risotto agli Scampi, verde di Zucchine al profumo di limone 15,00 Euro
Raviolo ripieno di Pappa al Pomodoro su salsa di lattuga e gocce di pesto 15,00 Euro
SECONDI
Tagliata di Tonno alle due cotture su Fagioli Risina all'olio nuovo
18,00 Euro
Scorfano Rosso in Acqua pazza o Pescato del giorno secondo mercato 22,00 Euro
Piccolo filetto di Manzo su caponata Siciliana
20,00 Euro
Scaloppa di Fois de Gras marinata al Brandy e Caffè
con patate caramellate 16,00 Euro
DOLCI e DESSERT 8,00 Euro
Creme brulé alla Vaniglia con Lamponi Brinati
Semi freddo all' Irish coffee con cialda al Tabacco
Flan al Cioccolato e Salsa Inglese.
Degustazione di Formaggi e Confetture
RICORDIAMO CHE LA NOSTRA CUCINA E' BASATA SULLA PREPARAZIONE ARTIGIANALE DI PANE, PIZZA, PASTA FRESCA, E DOLCI.
N.B: Lo CHEF propone anche un MENU DEGUSTAZIONE
(min 2 persone) Composto da: Antipasti, Primo, Secondo, Dolce e assaggi di vini locali a soli Euro 45,00 a persona.
E' necessaria la prenotazione.
