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Eventi in Toscana: dettaglio

Dal 11 maggio 2014 al 31 ottobre 2014

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Fattoria Dianella a Vinci e degustazioni

La villa Medicea di Dianella risale alla fine del XVI secolo ed era utilizzata dai Medici come casino di caccia, da cui il nome Dianella, vezzeggiativo di Diana, dea della caccia.

Il Borgo di Dianella risale alla fine del XVI secolo ed è composto da poche case, dalla chiesa di "S. Michaelis de Aliana" risalente al 1200 e dalla villa, costruita alla fine del 500 ed utilizzata dai Medici come casino di caccia.
La volontà di far conoscere i propri prodotti e processi produttivi hanno portato Francesco e Veronica Passerin d'Entrèves alla realizzazione di un museo della produzione vinicola all'interno delle antiche cantine storiche della Fattoria di Dianella.

L'intento è quello di far conoscere ai visitatori i momenti della vita agricola, la vendemmia, la raccolta delle olive e i processi di vinificazione e di invecchiamento.

La visita guidata delle cantine si snoda attraverso le diverse zone di lavorazione e conservazione dei prodotti, dalla cantina con le botti in rovere, alla cantina sotterranea, dalla vinsantaia all'orciaia fino ad arrivare all'area di invecchiamento e all'attuale cantina di vinificazione. Lungo il percorso molti macchinari non più in uso testimoniano i vecchi sistemi di imbottigliamento, filtraggio, etichettatura e tappatura. Ogni oggetto esposto ha una storia da raccontare che prenderà voce grazie all'intervento della guida.

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